Третий республиканский фестиваль Gastrofest

Фестиваль Gastrofest начнется 28 апреля во всех областных центрах страны и продлится до 15 мая. Стоимость фестивального предложения в заведениях Минска — 44 рубля, в заведениях других городов — 34 рубля.

Заведения-участники представят сеты, посвященные легендарным личностям: великим мыслителям, музыкантам, актерам, писателям, ученым и многими другими. Шеф-повара заведений вдохновлялись вкусовыми предпочтениями, деятельностью и творчеством известных по всему миру людей. Какие сеты будут представлены на фестивале в Могилеве — далее в материале:

Steak and wine

Адрес: Минское шоссе 187 км
Легендарная личность: Герцог Веллингтон

Состав сета:

• Сливочный морской гребешок
• Куриный рулет cordon blue с картофелем в пряной корочке
• Говядина Веллингтон с тыквенным кремом и винным соусом
• Десерт «Пьяная груша»

Вес сета: 895 г

Ресторан грузинской кухни Хинкальня

Адрес: ул. Будённого, 13
Легендарная личность: Нино Катамадзе

Состав сета:

• Хачапури с сыром сулугуни, шампиньонами и сметаной
• Хинкали со шпинатом и беконом (зелёные) и хинкали с паприкой, говядиной и сметаной (красные) (натуральные цвета, без добавления красителей)
• Пхали с паприкой на шоти
• Три вида люля-кебаб с моченым томатом, соусами, салатом из свежих овощей со сванской солью и красным луком, с шампиньонами с сыром сулугуни
• Суп Чакапули
• Шоти

Вес сета: 1970 г

Royal Club

Адрес: ул. Якубовского, 71, 2 этаж
Легендарная личность: Есенин Сергей Александрович

Состав сета:

• Пышки с капустным кремом (пончик, капустный крем, грибы белые)
• Салат с томленой уткой и бородинской крошкой (лист салата, утка, клюква моченая, пшено, бородинская крошка)
• Филе сома с картофельной драченой и грибным соусом (филе сома, картофельная драчена, грибной соус)
• Венское печенье с яблоками и вишней (песочное тесто, яблоко, корица, сок лимона, пряная вишня, мороженое)

Вес сета: 720 г

Ресторан 101

Адрес: пер. Пожарный, 6б
Легендарная личность: Элвис Пресли

Состав сета:

• Чикенбургер
• Говяжий бургер с салатом Коул Слоу
• Свинина BBQ
• Самосы с цыплёнком Карри
• Мексиканские крылья Чили
• Фри, Пармезан
• Томленая фасоль с беконом в томатном соусе
• Арахис в пряной глазури
• Острые Начос с дип-соусом «Тар-тар»

Вес сета: 1230 г

Ресторан «БИРАРИЯ»

Адрес: ул. Первомайская, 31
Легендарная личность: Брюс Ли

Состав сета:

• Рамен с курицей
• Спринг-ролл с креветкой
• Апельсиновый цыпленок в кисло-сладком соусе
• Говядина в устричном соусе

Вес сета: 1130 г

Кафе-бистро Ван Гог

Адрес: ул. Ленинская, 36
Легендарная личность: Винсент Ван Гог

Состав сета:

• Закуска из трех видов брускетт на поджаренной на гриле чиабатте:

• с тартаром из говядины, трюфельным айоли, миксом из свежей петрушки и зеленого лука, приправленным свежемолотым перцем и бальзамическим уксусом
• с печенью трески, битыми огурцами, красной икрой и перепелиным яйцом
• с маринованным острым кабачком, соусом из печёной тыквы и свекольным тартаром
• Крем-суп из щавеля и шпината с копченым беконом, молодым сыром и оливковым маслом.
• Нежное пряное ризотто из булгура в сочетании с запеченным бататом и выдержанным сыром. Поджаренный на топленом сливочном масле телячий язык. Крем из греческого йогурта с лимонным зелёным маслом и красным луком в винном маринаде с облепихой и пророщенной кукурузой.
• Торт Манго-банан. Коржи на миндальной муке, сырный крем с белым шоколадом, банановый чизкейк и компоте манго-банан.

Вес сета: 1150 г

Кафе-Бистро «ГАБРОВО»

Адрес: ул. Первомайская, 31
Легендарная личность: Чарли Чаплин

Состав сета:

• Брускетта с телятиной, конкассе из томатов и попкорном из гречки
• Брускетта с рассольной моцареллой, томатами и песто из трав
• Гриссини ди Парма
• Лингвини с креветками и чилийскими мидиями
• Пицца прошутто пармеджано
• Смородиновый пирог и джелато

Вес сета: 1200 г

Tik Tok

Адрес: ул. Первомайская, 21
Легендарная личность: Гарик «Бульдог» Харламов

Состав сета:

• Щи с гренками и паштетом а-ля фуа-гра, и гренками с хреном и салом
• Салат с жареным сыром
• Хот-дог со свиной колбаской и картофелем по-деревенски
• Кексы с соусом из белого шоколада

Вес сета: 1480

Рестобар Белый лис

Адрес: ул. Первомайская, 31а
Легендарная личность: Леди Гага

Состав сета:

• Пицца с прошутто
• Паста с соусом из зеленого горошка, пармезаном и беконом
• Доска средиземноморских закусок
• Мини пончики

Вес сета: 1420 г

Ресторанно-гостиничный комплекс level 11

Адрес: P-93, 5, Могилёв (около зоосада)
Легендарная личность: Иван Ургант

Состав сета:

• Шашлык из свинины
• Рёбра гриль под соусом BBQ
• Куриные бёдрышки на гриле
• Картофель с беконом и пармезаном
• Картофельные дольки
• Чесночные гренки
• Фаршированные шампиньоны
• Свежие овощи
• Салат коул слоу
• Соус томатный с зеленью, соус дзадзики
• Штрудель с солёной карамелью

Вес сета: 2100 г

Гастробар Цоколь

Адрес: ул. Дзержинского, 19
Легендарная личность: Сальвадор Дали

Состав сета:

• Слоны: трюфельный паштет с моченой вишней и жженой бриошь
• Роза: брискет из говяжьего языка под вишневым жу, копченая свекла, лимонный гель, местная руккола, пармезан
• Ловля тунца: стейк из тунца, соус умами-блю, гель из свеклы, крем-батат, стружка тунца
• Галатея со сферами: острый крем-брюле, медовые криспи, апельсиновый гель

Вес сета: 780 г

Бар «Пивной Дом»

Адрес: ул. Рогачевская, 9
Легендарная личность: Джордж Стивен

Состав сета:

• Улитка из копченых колбасок с гарниром из болгарского перца на гриле, картофельных долек на гриле и салатом коул слоу
• Питы с рваной свининой с топпингами: маринованный лук, маринованный халапеньо, фасоль отварная, кукуруза консервированная
• Банан на гриле с топпингами: шоколадный топпинг, мармелад, драже в шоколаде

Вес сета: 1475 г

Помимо разнообразных сетов, гости фестиваля в Могилеве смогут попробовать специальные предложения от бренда испанского вина Campo Viejo и бренда грузинского вина Тамада.

Традиционно на фестивале можно будет получить вкусные бонусы от Генерального партнера Альфа-Банка. При оплате гастросета карточкой Альфа-Банка гостям предложат вкусный подарок при следующем посещении и заказе в заведении.

Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки еды Scope Delivery. Стоимость доставки будет зависеть от расстояния до заведения и от суммы заказа.

Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Гости могут пробовать гастросеты и голосовать за всех своих фаворитов, но только по одному разу. После окончания фестиваля в каждом городе будут объявлены три лидера голосования.

Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.mogilev.