Международный конкурс сыров HORECA EXPO 2026 состоялся в Москве. Он прошел в рамках выставок COFFEE, TEA, CACAO EXPO и HORECA EXPO и собрал лучших производителей сыров и молочной продукции.
Профессиональное жюри из 48 человек (сыроделы, сырные эксперты, торговые специалисты, шеф повара и гастрономические журналисты) оценивало 262 образца из 13 регионов России и Беларуси. Сыры были распределены по 26 категориям.
По итогу продукция могилевской компании «Бабушкина крынка» завоевала ряд наград: золотые медали за сыры «Италико» и «Джогас»; серебряные за «Гройцер экстра» и «Брюност Тоффи»; бронзовые за сыры «Пармизано де люкс», «Маасдам», «Chevre», «Королевский трюфель», «Монтерей Джек» с базиликом и чесноком" и др., сообщили на предприятии.
Кроме того, сыр «Джогас» филиала «Мстиславский» ОАО «Бабушкина крынка» признан лучшим в категории «Сыры прессованные со сроком созревания от 6 месяцев из коровьего молока (промышленные)». А сыр с добавлением козьего молока «Chevre» (Шевр) признан лучшим в категории «Сыры прессованные со сроком созревания до 6 месяцев из прочего или смешанного молока (промышленные)».
Ред.
