Городской фестиваль белорусской кухни пройдет в Могилеве с 25 июня по 7 июля. Участие в нем примут 11 заведений областного центра. Рассказываем, чем будут угощать посетителей. Напомним, стоимость сета составит 35 рублей.
Ресторан «Винтаж» (ул. Первомайская, 29)
Состав сета:
- Салат «Журавинка» (2 порции);
- Шашлычки по-белорусски из колбасы домашней с грибами и драниками;
- «Белорусские вергуны» (хворост);
- Хлеб из ржаной обдирной муки по старинному белорусскому рецепту с кориандром;
- Морс клюквенный.
Ресторан «101» (пер. Пожарный, 6Б)
Состав сета:
- Квасной суп с яйцом пашот и печеным картофелем;
- Тартар из говядины с картофельным драником и грибным муссом;
- Картофельная бабка с карамелизированным ребром;
- Десерт «Картошка в земле».
Кафе «Бистро IMBIR» (ул. Первомайская, 31)
Состав сета:
- Холодник шляхетский;
- Пирог с говядиной;
- Верещака с грибами;
- Налистники с ванильным шариком, вишней и шоколадом.
Бар «Барнео» (зал «Цоколь»), (Дзержинского, 19)
Состав сета:
- Летний салат с яйцом пашот и смаженным хлебом;
- Говядина «Радзивиловская» на картофельном креме со шкварками;
- Слоеный пирог с карамелизированными яблоками;
- Облепиховый морс.
Ресторан «Санта-Мария» (ул. Симонова, 69Г)
Состав сета:
- Холодник со сметаной;
- Картофель печеный;
- Гренки со шпиком;
- Куриные рулетики со сливочным соусом в беконе с сезонным салатом;
- Драники с лососем и сливочным соусом;
- Квас хлебный.
Кафе «Станъ» (пер. Комиссариатский, 5)
Состав сета:
- Овощной салат с хрустящим беконом;
- Дранпицца;
- Огурчик малосольный «Минутка»;
- Капусточка маринованная «Пикантная»;
- Блинчики с творогом в сметано-ванильном соусе из печи;
- Освежающий малиновый лимонад.
«Рестобар „Colette“» (ул. Ленинская, 44)
Состав сета:
- Овощной салат из свежих листьев салата, томата, огурца, красного лука и сыра фета (заправляется сметаной);
- Холодник со сметаной (подается с картофельными дольками);
- Драники в сливочном соусе с шампиньонами, луком и птицей;
- Блинчики с топпингом на выбор (топпинг: лесные ягоды, карамель, вишня, шоколад).
Кафе «Эдисон-Бар» (ул. Ленинская, 11)
Состав сета:
- Цибрики с мочанкой;
- Гречаники со сметаной;
- Драники со сметаной;
- Капуста квашеная;
- Огурцы маринованные;
- Маринованный лук.
Кафе «Амазонка» (ул. Ленинская, 38)
Состав сета:
- Пляцык со свининой и опятами;
- Веращака с колбасками, свининой и цыбриками;
- Гречаники по-могилевски с луковой сметаной;
- Малосольные огурцы;
- Творожные пончики с медом.
Ресторан «Мейли» (ул. Ленинская, 85)
Состав сета:
- Щавельник;
- Салат «Курочка Ряба»;
- Курячники (Чикенбургер по-белорусски);
- Ленивые колдуны;
- Печеное яблоко с творогом, апельсином и мороженым;
- Лимонад «черная смородина-мята»;
- Лимонад «красная смородина-ревень».
Кафе «ГрильниК» (ул. Чехова, 8)
Состав сета:
- Тарелка по-деревенски (сало соленое, грудинка на кости, соления, хлеб, зелень);
- Свекольник холодный;
- Цыбрики со сметаной;
- Лукошко с грибами;
- Зраза картофельная с фаршем;
- Манник;
- Квас.
Ред.
